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真正好酒和差酒的區別,看完就震驚了
時間:2016-09-26 16:30:29  來源:  瀏覽:


對待葡萄酒,如果我們知識還不夠多,如何區別呢?用四張圖打個比方,然后在做葡萄酒的相關知識解讀:

這個就是所謂的劣質餐酒,這兒僅僅是比方,其實賈玲姐姐還是很善良的。 

此圖表達的意思是批量的工廠灌裝酒,口感極差,酸味比較大,難入口,某寶賣的50塊左右的酒,就是這種加上各種稅后的賣價。

到達這個層次 , 就是優質產區的酒了,最起碼也是DOC 等品質優良的酒了。

到達這個層次,已經到了高級別的名莊酒,不僅好喝,也有很高的文化底蘊。


看完以上的比喻圖片,我們再來看下文字詳細解讀:

50元與300元 以上的葡萄酒的區別?

在購買葡萄酒時

各種葡萄酒價格不一

有的只需五十塊,有的幾百,甚至幾千塊

這就讓很多酒友犯懵

同樣是750ml瓶子灌裝

有些喝起來的味道也差不了多少

但價格差異為什么會如此懸殊呢?


產品本身的成本不同

葡萄原料的成本不同

首先是土地成本,葡萄酒講究“風土”,風土愈佳的葡萄園,地價越不菲,因而增加成本。其次,人工采摘、嚴格的甄選葡萄以及使用一定樹齡的葡萄,所以平均分攤到每瓶酒的成本酒越高。再次是葡萄的產量,高產量可以降低每瓶酒所分攤的成本。

而一些較為廉價的葡萄酒,不管是在管理還是葡萄采摘方面,通常使用的機械化、科學化的模式,來降低成本,葡萄的挑選、樹齡要要求也較低,原料成本也隨之降低。


陳釀容器上的成本不同

橡木桶成是不可循環使用的高消耗品,成本非常高,壽命較短。所以,昂貴的葡萄酒使用的是全新橡木桶進行陳釀,成本就會增加,而普通的葡萄酒,常使用的廉價的舊橡木桶或不經經橡木桶陳釀,價格自然低。


時間上的成本的不同

高品質的葡萄酒,通?;峋?2個月以上的橡木桶陳釀,之后才會裝瓶,裝瓶后可能還需要在酒窖里成年一段時間,因而導致投入產出的時間被拉長,價格也推升了。

包裝上的成本不同

酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標、外包裝都是必須要花錢的地方。高品質的葡萄酒通?;嵫≡窀玫木破?、瓶塞等,從里到外精心設計。而普通葡萄酒從成本考慮,會選擇便宜的酒塞,設計也沒有特色。

品牌附加值

品牌不僅指葡萄酒生產商本身,還有知名產區、葡萄品種、釀造師等,這些都是葡萄酒品質的一種保障,一種無形的資產。

產量和市場需求

昂貴的葡萄酒為了追求品質,所以在種植和釀造中需要嚴格把關,因此產量少,比如康帝和拉菲,是世界公認的好品質,所以價格高。葡萄產量決定價格,尤其是在供不應求時,葡萄酒價格自然也會隨之抬高。


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